생활환경 관련자료

어린이의 건강과 생명을 위협하는 피혁폐기물 식품원료 사용에 관한 보도자료


1. 피혁폐기물이란
?

미국 등지에서 도축 후 염장과 부패방지를 위해 약품처리를 합니
다. 그후 피혁가공 공장에서
공업용으로 소가죽을 수입해와 소석회 등으로 약품처리를 한 후 운동화 재료로 사
용되는 부분을 잘라내고 남은 폐기 처분하는

피혁쓰레기이며 재활용 가능한 폐기물
로 분류되었습니다.


1) 피혁폐기물 등록현황
피혁공장 → 피혁폐기물 배출신고
수집, 운반 → 폐기물 수집운반신고
젤라틴 회사 → 폐기물 재활용신고서 (별첨)

2) 피혁폐기물 보관 상태
피혁가공 공장 마당 한쪽 구석에 아무렇게나 방치되어 비가 오면 비를 맞고 온갖
먼지나 더러운 물질로 오염될 수밖에
없으며 크롬염 등 유해 공업용 약품으로부터도 무방비로 노출되고 있는 현실입니
다.

3) 피혁폐기물 운반 문제
피혁폐기물 운반 차량에 실려 위생처리는커녕 보기에도 지저분한 덮개로 덮힌 채
어디론가 실려갑니다. 피혁폐기물 운반
차량은 지정폐기물인 경화공정에서 발생하는 피혁폐기물도 함께 운반하는 상황입
니다.
젤라틴 생산공장에 도착한 피혁폐기물은 반입구로 옮겨집니다.
반입구에서는 악취가 나며 더러운 물이 흘렀습니다. 이곳에서는 피혁폐기물을 모
아 커다란 포크레인으로 옮기는 작업을 하고
있습니다.

2. 젤라틴이란?

1) 젤라틴 제조공정
젤라틴 회사 직원 설명을 인용하면 ‘피혁폐기물을 잘라서 세척하고 푹 삶아 멸균
하여 건조시키면 젤라틴이 됩니다’.

2) 젤라틴의 용도
젤라틴은 과자, 사탕, 음료수, 아이스크림, 하드, 강정, 포도주, 의약 품 캡슐 등
으로 만들어져 어린이들을 포함한
국민들이 먹었습니다. 최근에는 어린이용 젤리로 만든 한약에서도 사용되고 있으
며, 미용 품에도 사용될 정도로 그 쓰임이
다양하며 광범위합니다.

3. 젤라틴 원료로 폐기물을 샘플링하여 분석 결

1) 피혁폐기물 원료를 4개 회사에서 6개를 샘플링하여 실
험 분석한 결과

크롬 (Cr)의 최고 높은 수치가 6,044.20㎎/㎏,로 나왔습니다

2) 젤라틴을 샘플링하여 실험 분석을 해보았더니 크롬
(Cr) 수치가

1.85㎎/㎏로 나왔습니다. 그리고 전문가에 의하면 피혁가공에 사용되는
공업용 화학약품들중에 다이옥신, 환경호르몬 물질이 검출될 우려가 높다 고 하였
습니다.

3) 농림부에서는 공업용화학약품 처리를 많이 한 피혁폐
기물을 비료 용으로도
사용할 수 없다고 규정하고 있습니다.

(참조 : 농촌진흥청 고시 2002-29호)


4. 보건복지부 장관 면담 내용 정리 요약

2003년 7월 9일 오후 12시-14시에 김화중 보건복지부 장관님과 면담을 최열 공동
대표와 실무자, 회원들이 함께
하였습니다. 장관님께서는 공업용으로 소가죽을 외국에서 수입하여 가죽가공공장
에서 공업용약품으로 탈모과정을 거쳐 외피와
내피로 분리된 후에 내피의 운동화 재료로 사용되는 부분을 오려내고 나머지 폐기
되는 피혁폐기물이 젤라틴 식품원료로 사용되고
있는 것에 대하여 문제의식을 공유하셨습니다. 국민의 건강과 복지를 책임지고 있
는 담당관인 보건복지부에서 반드시 시정하겠다고
장관님의 의지를 밝히셨습니다. 시정결과를 통보해주겠다고 말씀하셨습니다. 우
리 일행은 그런 강한 의지를 보여주셨던 장관님으로부터
힘을 얻고 부산으로 내려왔습니다.


5. 장관님 면담 후 보건복지부의 후속 조치를 보면 장관님의 의지가 전혀 반영되
지 않은 것으로 나타났습니다
.

보건복지부에서 식품의약품 안전청에 아래와 같은 내용으로 공문을 보냈습니다.

1) 젤라틴 제조의 원료로 사용될 수 있는 우내피에 대한 합리적인 관리기준 마련

* 피혁공장에서 사용하고 남은 우내피가 폐기물 관리법령에 의하여 폐기물로 분
류 관리되고 있어 야기되는 문제점을 해결하기
위하여 환경부 등 관련부서와 협의하여 해결할 것.
2) 원료 수거 등 취급에 관련하여 제조업소 지도 강화
* 식용화를 목적으로 채취하는 원료의 건전성 확보를 위하여 깨끗하고 위생적으
로 취급될 수 있도록 제조업소에 대한 지도를
충실히 할 것
3) 생략
4) 환경운동연합 등 관련단체 에 대한 적극적인 설득 및 홍보
* 등 문제와 관련하여 관련단체관계자의 오해가 없도록 충분히 설명하여 이해를
구할 것. 끝
보는곳 식품안전국장, 안전평가관 식품관리과장 천연첨가물과장

6. 우리의 요구

젤라틴은 식품에 들어가는 첨가물로 중금속 성분이 법적 기준치 이하이더라도
공업용 원피 가공과정에서 나오는 피혁폐기물을
식품원료로 사용하는 것은 인간의 존엄성을 무시한 처사이며, 국민 정서상 맞지
않기 때문에 국민에게 정신적 피해를 입히는
것입니다. 그리고 생산과정에서 피혁폐기물로 원료를 사용하는 한 안전성을 보장
받기가 대단히 어렵습니다.

1) 피혁폐기물 식품원료 사용은 즉각 중단하여야 합니
다.

2) 젤라틴의 원료는 식용으로 처리된 동물의 가죽이나 뼈
로 사용해야 합니다.

3) 식품첨가물 공전 천연첨가물 51. 젤라틴의 원료 기록
부분에
‘식용 동물 피부나 뼈로 하여야 한다’는 내용을 포함해야 합니다.
그리고 중금속 성분에 6가 크롬, 다이옥신, 환경호르몬을 검출하는 조항을 포함하
여야 합니다.

4) 지금의 식품첨가물 특히 천연첨가물로 분류되는 젤라
틴 식품첨가물 의 규격과
기준을 강화해야 합니다.

자료출처 : 부산환경운동연합

admin

생활환경 관련자료의 최신글

댓글 남기기