생활환경 관련자료

[식생활] “한방차” 자주 마시면 오래 살아요

녹차 하루 10잔 이상 땐 수명 4.5-6.5년 연장

국내의 한국화학연구소 노정구 박사팀에 의한 연구결과도 주목할 만하다. 녹차를 마실 경우 담배
의 발암 물질이 녹차 성분에 의해 억제된다. 술독을 푸는 데도 효과적이라 직장인에게 꼭 필요
한 음료다.

[음식] “한방차” 자주 마시면 오래 살아요

◇녹차 하루 10잔 이상 땐 수명 4.5~6.5년 연장 … 다이어트·암 예방 효과도 탁월

* 사진출처 – 동아닷컴

KBS의 인기 드라마 “태조왕건”에는 차를 마시는 장면이 곧잘 등장한다. 연출을 맡고 있는 김종선
PD가 의식적으로 차 마시는 장면을 자주 연출하기 때문이다. 그는 야외촬영을 나갈 때도 늘 보온
병에 뜨거운 물을 준비해 차를 즐겨 마시는 “차 마니아”. 밤낮 없는 촬영에 지친 스태프들에게
차 한잔을 권하며 차 전도사 역할을 자임하곤 한다. 김PD는 “예로부터 차는 장수의 묘약으로 불
려왔는데, 하루 열 잔 이상 마실 경우 하루 석 잔 이하로 마시는 사람에 비해 평균 여섯 살 이
상 장수하는 것으로 알려졌습니다. 앞으로도 제 드라마에선 술 마시는 장면을 지양하고 차 마시
는 장면을 많이 넣을 생각입니다”고 말한다. 힘든 촬영으로 인한 피로와 각종 스트레스를 이겨
내고 언제나 힘찬 소리로 ‘큐’ 사인을 부를 수 있는 뒷심은 수년간 마셔온 차 덕분이라는 것
이 그의 이야기다.

최근 들어 차의 건강효과에 대한 연구결과가 속속 발표되면서 차에 대한 관심이 늘고 있다. 40년
간 암을 연구해 온 미국 건강재단의 존 와이저버그 박사는 “차를 마실 경우 유방암이나 결장
암, 췌장암 등에 걸릴 위험이 크게 감소할 뿐 아니라 매일 여섯 잔씩 마시면 암을 예방할 수 있
다”고 밝혔다. 일본 사이다마현 암 연구센터의 이마이 박사팀은 최근 사이다마현 내의 40세 이
상 8000명을 대상으로 녹차 음용이 건강에 어떤 영향을 미치는지를 조사한 연구결과를 발표했
다. 이에 따르면 하루에 열 잔 이상의 녹차를 마실 경우 남자는 4.5세, 여자는 6.5세의 수명이
연장되는 것으로 밝혀졌다.

◇숙취 해소·미용 효과도 만점

국내의 한국화학연구소 노정구 박사팀에 의한 연구 결과도 주목할 만하다. 그에 따르면 녹차를
마실 경우 담배의 발암 물질이 녹차 성분에 의해 억제된다. 술의 독을 푸는 데도 효과적이어서
직장인에게 차는 꼭 필요한 음료다.

차는 다이어트에도 효과적이다. 운동을 하기 전에 차를 마시면 지방이 우선적으로 연소되기 때
문. 식사 뒤에 차를 마시면 차 성분 중의 카테킨이 지방 분해 효소의 작용을 강화하므로 기름진
음식을 먹은 뒤에는 차를 한잔 마시는 것이 좋다. 이 카테킨 성분은 혈압 및 혈당치를 낮추는 효
과와 함께 인플루엔자 바이러스의 작용을 약화시키는 효능도 있다. 따라서 고혈압이나 당뇨병에
도 권할 만한 음료며, 레몬에 비해 5∼8배나 많은 비타민C를 함유하고 있어 겨울철 감기 예방에
도 좋다. 또한 비타민 A도 풍부해 노화를 억제하는 효과가 있어 미용효과도 만점.

한편 일본 시즈오카 현립대학의 스기야마 박사팀은 차에 알레르기를 억제하는 작용이 있다는 사
실을 밝혀내기도 했다. 횟집에 가면 식사 중에 진한 녹차가 함께 나오는 것을 볼 수 있는데 이
는 차가 식중독을 예방한다고 알려졌기 때문이다. 실제로 차에는 매우 강한 살균 효과가 있어 대
표적인 식중독 세균인 포도상 구균, 장염 비브리오균, 황색 포도상 구균 등에 대해 살균효과를
보인다. 그러나 몸에 이로운 장내 비피더스균에는 전혀 해를 입히지 않는다.

차를 우려내는데 쓰이는 물은 돌 틈에서 솟아나는 석간수를 으뜸으로 치는데 일반 수돗물을 사용
할 경우에는 하룻밤 정도 재워서 쓰면 좋다. 뜨거운 물로 차를 끓이면 떫은 맛 성분이 빨리 우러
나 차의 맛이 떫어 낮은 온도의 물로 천천히 우려내는 것이 좋다. 경희대 한방병원 신현대 원장
은 “불면증 환자의 경우 오후에 차를 마시는 것은 가급적 피하고 위가 좋지 않은 사람은 빈속
에 마시지 않는 것이 좋다”고 권한다.

<신을진 기자 happyend@donga.com >
<강은아/ 자유기고가 kea64@hitel.net>

자료제공 : <동아일보 donga.com>

admin

생활환경 관련자료의 최신글

댓글 남기기